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Budín de anís
  • Comensales: 6
  • País: Argentina
  • Tiempo de preparación: 20 mins
  • Tiempo de cocción: 45 mins
  • Tiempo total: 1 hours 5 mins
  • 250 gr. de harina tamizada
    125 gr. de miel
    125 gr. de azúcar iimpalpable
    1 cdta. de bicarbonato de sodio
    ¼ litro de agua
    2 cdas. de licor de anís
    2 cdtas. de semillas de anís
    Manteca

  • Preparación:

    Precalentar el horno a temperatura media.

    Mientras tanto, calentar a fuego suave en una cacerolita agua, miel y bicarbonato. Llevar a hervor.

    Colocar la harina tamizada en un bol. Agregar azúcar, licor de anís, semillas de anís y el líquido.
    Mezclar con batidor de alambre hasta obtener una mezcla homogénea y casi líquida.

    Enmantecar una budinera. Verter la mezcla y cocinar en el horno durante aproximadamente 45 min.

    Comentarios del Autor: Para servir se puede acompañar y decorar cada plato con una crema inglesa perfumada al licor de anís y crema chantilly.
    Rematar con una guinda o cereza.