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INGREDIENTES:
PARA LA TORTA:
250 gramos de Mantequilla o Margarina con sal
250 gramos de azùcar
375 gramos de Harina
6 huevos
3/4 de taza de jugo de Piña
PARA EL QUESILLO:
8 huevos enteros
1 lata de Leche condensada
1.1/2 taza de leche
1 lata de piña en rodajas.
PARA EL CARAMELO:
1 taza de azùcar
1 taza de agua. MODO DE PREPARACIÓN:
Se prepara el caramelo en un molde de 28x6. Al enfriarse se colocan las rodajas de piña. Se bate la mantequilla con el azùcar hasta que estè cremosa y se le agregan los huevos uno a uno. Luego se le añade la harina y el jugo de piña, se vierte la preparaciòn en el molde acaramelado previamente. Se licùa la leche condensada con la leche y los huevos para preparar el quesillo, se coloca sobre la mezcla de la torta y se lleva al horno, al baño de Marìa, por dos horas a 180ºC. Al estar lista se deja enfriar para poder voltearla. Se sirve frìa y con un poco de crema batida.
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Recetas de Postres