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Receta de torta de manzana, coco y pasas uva

Ingredientes:

Manteca fría: 200 gramos
Harina: 200 gamos
Azúcar: 200 gramos
Coco: 200 gramos
Pasas uva: 100 gramos
Polvo de hornear: 30 gramos (2 sobres o 2 cucharaditas)
Manzanas: 1 kilo
Canela: 1 pellizco
Preparación:

Colocar en una tazón el harina, la manteca, el coco, el azúcar, el polvo para hornear y mezclar bien con dos tenedores hasta que la preparación quede granulada
Separar la preparación en dos partes iguales y verter una de ellas sobre el fondo de una asadera, por encima colocar las manzanas peladas y cortadas en cuadrados, espolvorear canela y verter por encima la otra mitad de la preparación
Espolvorear con azúcar y canela
Llevar a horno previamente calentado a 180 grados y dejar cocer por 40 minutos aproximadamente
Se puede comer caliente o fría.