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Albondigas finlandesas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 MIN
Tiempo de cocción: 20 MIN
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
 
Introducción
ESTE ES UN PLATO TIPICO FINLANDES (AUNQUE TAMBIEN SE COME EN SUECIA)
Ingredientes
1 KG DE CARNE DE VACUNO PICADA FINA
1/2 Cebolla
PIENTA NEGRA MOLIDA(1/2 CCAFE)
1 Huevo
SalSA DE ARANDANOS
SalSA DE Pimienta VERDE/O DE CARNE
Sal (POca O NINGUNA)
Aceite PARA FREIR/Mantequilla (5 CUCHARADAS MAS O MENOS)
 
Instrucciones
EN UN BOL MEZCLAMOS LA CARNE PICADA CON EL HUEVO POCO BATIDO LA SAL Y LA CEBOLLA QUE PREVIAMENTE HABREMOS PICADO MUY FINA Y DORADO EN LA SARTEN.LO MEZCLAMOS BIEN Y HACEMOS BOLITAS DE UNOS 3 ó 4 CENTIMETROS DE DIAMETRO.ESTAS ALBONDIGAS(BOLITAS) LAS DORAMOS BIEN EN LA SARTEN DONDE PUSIMOS ANTERIORMENTE LA CEBOLLA(CUANTO MENOS ACEITE MEJOR SOLO LAS MARCAMOS). PONEMOS LAS ALBONDIGAS EN UNA RUSTIDERA (FUENTE PARA HORNO) Y HORNEAMOS A 180º DURANTE UNOS 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
PRESENTACION : EN PLATOS LLANOS GRANDES 10 ALBONDIGAS EN EL CENTRO A CADA LADO (SIN CUBRIR LAS ALBONDIGAS )SALSEAMOS CON LA SALSA DE PIMIENTA VERDE/CARNE POR LA IZQUIERDA Y POR LA DERECHA CON LA DE ARANDANOS. SE PUEDE PONER GUARNICION DE PATATAS COCIDAS TIPO "BABY" (ADEMAS DE COCIDAS LAS MARCAMOS EN LA SARTEN CON MANTEQUILLA Y AJO MUY PICADO). SERVIR CALIENTE . "QUE DISFRUTEIS".
NOTA : PARA LAS SALSAS MIRAD EN LA SECCION CORRESPONDIENTE.