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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
 
Ingredientes
- 1 kg de Patatas
- 1/2 kg de carne de Ternera o de Cerdo picada
- 1 diente de Ajo
- Sal
- Aceite
- 2 Huevos
- Una ramita de Perejil
- Un poquito de Pimienta.
Instrucciones
Se cuecen las patatas con sal y una hoja de laurel, cuando estén cocidas se pasan por el pasapurés y se mezcla con los dos huevos reservándose.

En una sartén se ponen 3 ó 4 cucharadas de aceite y en él se dora el ajo laminado, cuando esté se añade la carne sazonándola con la sal, la pimienta y el perejil muy picadito, dejándola rehogar unos minutos.

Cuando ya esté se coloca en una fuente profunda una capa de patata, otra de carne y para finalizar otra de patata.

Se puede bañar con la salsa de tomate o presentar ésta en una salsera.