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Ingredientes necesarios en este receta:
Carne de Puerco: 1/2 kg
Chiles Anchos: 2
Harina: 1 cucharada
Aceite: 1 cucharada o Manteca
Ajos: 3 dientes
Sal: al gusto
 
Como se prepara Trocitos de Carne de Puerco en Chile: Cocer la carne en trozos con sal, dos ajos, y agua. Cocer el chile y licuarlo con un diente de ajo. Dorar en aceite la harina y mezclarla con lo licuado.

Agregar caldo al gusto y la carne. Tapar y cocinar unos minutos.