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Recetas de Comida Recetas de Cerdo Cuete con tocino
Recetas de Comida Recetas de Cerdo Cuete con tocino
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Cuete: 1 1/2 kg Papas: 3 Tocino: 1/4 kg Vino Tinto: 1 taza Ciruela Pasa: 10 g Agua: 3 tazas Aceite: 3 cucharadas Perejil: 3 cucharadas, picado Salsa Inglesa: al gusto Sazonador: al gusto Sal: al gusto Pimienta Negra: al gusto Como se prepara Cuete con Tocino: Salpimentar el cuete y marcarlo (dorar un poco en aceite). Retirar y ponerlo en refractario, agregar el vino, el agua, la ciruela, las papas peladas y cortadas en trozos, sazonador, salsa inglesa, perejil y sal al gusto. Hornear la carne por 20 minutos, bañarla con el jugo y tapar con papel aluminio. Cocinar por 50 minutos más y retirar. Freír el tocino y picarlo. Servir la carne rebanada y espolvear tocino al gusto. |