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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
 
Ingredientes
- 4 pechugas de Pollo
- 1 Naranja
- la parte blanca de un Puerro
- 1 hoja de Laurel
- Pasas sin hueso
- 1 cucharadita de maizena
- 1/4 de vaso de jerez
- Pimienta
- 1 pastilla de caldo de Pollo
- 1 cucharadita de Curry
- 1/2 lata de Champiñón laminado
- 2 Ajos
- Aceite
Instrucciones
Poner las pasas un rato en remojo en el Jerez.

Freir en un poco de aceite la carne previamente salpimentada.

En ese aceite freir el puerro en trocitos, los ajos y el laurel, cuando esté añadir media lata de champiñones laminados y dorar unos minuros, a continuación poner el zumo de una naranja, la pastilla de caldo, el jerez y una cucharada de maizena.

Colocar el pollo dentro y añadirle las pasas y el curry.

Dejar cocer hasta que esté . Se puede servir con puré de patatas, patatas fritas, ensalada, etc...