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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Moderado
 
Ingredientes
- 300 gr de Arroz (puede ser integral)
- 1 litro de caldo vegetal
- 1 latita de Anchoas
- Queso rallado
- 2 Huevos
- Perejil
Instrucciones
Cocer el arroz en el caldo vegetal ( si nó se tiene, se puede poner una pastilla de caldo vegetal).

Cocer los huevos y picarlos en trozos pequeños.

Partir las anchoas en trocitos.

Mezclar el arroz, las anchoas y los huevos, colocarlos en una fuente y espolvorearlo con el perejil.