|
Ingredientes: Yogures: 3 unidades
Coditos de pasta: 250 gramos
Margarina light: 30 gramos
Queso rallado: 50 gramos
Cebolla: 1 mediana
Sal: 1 pellizco
Orégano: 1 pellizco
Ajo: 1 diente
Preparación: Tiempo estimado: 18 minutos Se pone a hervir la pasta en abundante agua con sal, el orégano y el diente de ajo para que la pasta coja sabor.
Cuando la pasta está Al dente se retira del fuego y se escurre bien reservando tres cucharadas soperas del caldo del hervido
Mientras se enfrian los coditos de pasta, se ponen los tres yogures en un bol y se mezclan con el caldo previamente reservado hasta que quede una salsa bien ligada
Una vez que esta salsa adquiere una textura homogénea se vierte por encima de la pasta procurando que quede toda la pasta bien regada.
Por otro lado se pela la cebolla y se tritura con la ayudad de una picadora. Se pone en una sartén junto con la margarina y se rehoga hasta que adquiera una apariencia transparente
Cuando la cebolla esta lista se rocia por encima de la pasta de la misma manera que se ha hecho anteriormente con la salsa de yogur.
Se remueve todo cuidadosamente procurando de no romper la pasta y se sirve en platos individuales
Fianlmente se espolvorea con el queso rallado y se sirve bien caliente o gratinado
Si se prepara la receta con yogures desnatados bajará mucho su nivel de calorías y si se prepara con yogur griego se conseguirá una salsa con una textura mucho más cremosa, solo hay que probar con qué yogur gusta más.
|
Recetas de Comida