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Cocinar los macarrones en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. unos 8 minutos después del primer hervor, tirar ciando estén tiernos,reservar y mantenerlos caliente.
En un satén colocar el aceite, saltear las hojas de espincas frescas cortadas en tiras finas, agregar el pote de queso crema, con la pizca de nuez moscada y salpimentar. Incorporar los macarrones y mezclar todo bien. Servir bien caliente y decorar con perejil picado fino.

 
Ingredientes:
2 cdas de aceite de oliva
3 atados de hojas de espinacas
1 pote de queso crema
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta
400 gr. de macarrones