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Hervir los macarrones en agua y sal, escurrirlos y volcarlos en una fuente para horno untada con manteca, agregar el jamón cortado en cubitos, las arvejas previamente hervidas y la crema de leche, mezclar bien, salpicar con trocitos de manteca, espolvorear con queso rallado e introducir en horno caliente unos minutos para gratina.

 
Ingredientes:
½ kg. de macarrones
200 g. de jamón cocido
1 taza de arvejas
100 g. de manteca
200 g. de crema de leche
100 g de queso reggianito
Sal, pimienta, nuez moscada