Postales-Apasionadas.com

Cortar la panceta en cuadraditos y colocarlos en una sartén. Tostarlos y agregar el vodka, haciendo que se prenda fuego. Cuando la llama se apague naturalmente, agregar los tomates triturados, salar y cocinar tapado a fuego lento durante 30 minutos. Agregar la crema de leche y quitar del fuego. Cocinar la pasta en abundante agua salada, colarla, condimentarla con la salsa y servir. Para darle más sabor, se puede agregar 2 cdas. de vodka a la salsa cuando se añade la crema de leche.

 
Ingredientes:
400 grs. de cualquier pasta seca
1/2 copa de vodka
100 grs. de panceta en 2 tajadas 
400 grs. de tomates
1/2 taza de crema de leche
sal.