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Rehogar la cebolla picada en la manteca, agregar la harina, y el vino blanco revolviendo para evitar grumos, añadir el ramito de hierbas aromáticas y dejar hervir, revolviendo continuamente. Pasarla por colador y condimentar con sal y pimienta a gusto.

 
Ingredientes
1 cebolla picada
100 gr. de manteca
2 cdas de harina
 1/2 litro de vino blanco
1 ramito de hierbas aromáticas
Sal y pimienta.