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8 hojas de repollo
1 cebolla mediana picada
200g de carne picada especial
1 huevo batido
1 cucharada de perejil picado
50cc de aceite
Caldo de verduras
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

En una cacerola coloque el aceite, rehogue la cebolla y el ajo hasta que esten dorados.

Agregar la carne y mezclar hasta que la carne se dore tambien.

Retire del fuego, agregue sal, pimienta y perejil.

Hierva en agua con sal las hojas de repollo hasta que esten tiernas; retirelas y escurralas.

Al preparado agreguele el huevo, mezcle bien y coloque 1 y 1/2 cda dentro de las hojas de repollo. Enrolle las hojas y coloquelas en una fuente para horno enmantecada.

Llevar a horno bien caliente unos 20 minutos.