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Ingredientes:

Cuete o Gusano: 1/2 kg
Papa: 1
Tomates: 4
Ajo: 1 diente
Comino: 1/8 cucharadita
Caldo de Res: 2 tazas
Aceite: suficiente para sofreír
Sal: al gusto
Pimienta Negra: al gusto
 
Como se prepara Carne Deshebrada con Papa: Cocer la carne con ajo y sal. Deshebrar. Cocer los tomates. Licuarlos con ajo y comino. Sofreír la carne en poco aceite y agregar el tomate licuado. Incorporar 2 tazas de caldo de donde se coció la carne. Cortar en cuadros pequeños la papa e incorporala la guiso.

Tapar y cocinar 5 minutos a fuego lento después de hervir.