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Café Solo
Notas: Es un café que se utiliza para la posterior elaboración de cafés especiales. La cantidad que se utiliza para la elaboración de café (molido) suele ser entre 6 - 8 gr.
 
Elaboración y servicio: En un cacillo se coloca la dosis de café y se ajusta a la cafetera. Se acciona el interruptor y se vierte el café en una taza pequeña o de café que deberá estar caliente. A continuación la colocamos sobre un platillo pequeño con el asa de la taza hacia la derecha, la cucharilla también a la derecha y el estuchado de azúcar a la izquierda.
 
Como acompañamiento se puede presentar sobre una blonda y además con una pasta o un dulce sobre la cucharilla.