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La cantidad que se utiliza para la elaboración de café (molido) suele ser entre 10-12 gr. Es decir, una dosis doble. Este café presenta variaciones en función del criterio de cada persona, pero siempre se debe terminar espolvoreando con canela en polvo.

Elaboración: Se funde en una jarra metálica, con la ayuda del vaporizador de la cafetera, el chocolate con un poco de leche, una vez templado, se mancha de chocolate el interior de un vaso de capuchino  grande.

A continuación, en el portacacillo de la cafetera, se coloca la dosis de café, se ajusta, se acciona el interruptor y se vierte el café en el vaso hasta casi llenarlo. Mientras tanto, se vaporiza la leche hasta triplicar su volumen, debiendo quedar cremosa.

Se añade esta crema sobre la superficie del café con la ayuda de una cucharilla y se finaliza espolvoreando con canela en polvo. Se coloca sobre un platillo grande con el asa del vaso hacia la derecha, la cucharilla también a la derecha y un estuchado de azúcar a la izquierda.

Como decoración se puede presentar sobre una blonda y además con una pasta o un dulce sobre la cucharilla.